幻の?恵比寿鯛。別名「鎧鯛」

なんでだか昨日から
どうも携帯の調子が悪い。
いろんなことしてアップするのですが
画像が全部横になってしまうんだよなぁ・・・
あー難し！＾＾；



今日は幻の恵比寿鯛が入荷したので
画像アップしてくださいと。

いいね♪いいよ。いいよ・・・
だけどなんで魚をそこに持っていく‼おかげで恵比寿鯛がよく見えんがね。＾＾

撮り直し。コレが幻の深海魚「恵比寿鯛」
（あれ？画像がの左右がトリミングされてる・・・）
この魚はとにかく鱗が固いらしく
別名「鎧鯛（よろいたい）」「具足鯛（ぐそくたい）」などと呼ばれているそうです。
味はかなり美味しいとのこと。
脂がのってて新鮮なものは刺身で。
一押しはポン酢でしゃぶしゃぶ。

昨日だったか「フルタチさん」って番組で
面白いこと言ってました。
今、旅行で「秘境めぐり」が人気があるんですって。
そしたら「もう旅行のパンフレットに載ってる時点で
秘境じゃないよね。＾＾」って。
なるほどね。
幻も、こんだけ見えてる段階でもう幻じゃなくなってるよね。＾＾


コレも春の訪れを感じます。新物わかめ。
これもササッと湯通しして
ポン酢で食べると香り豊かで美味しいです。

おいしそうなサツマイモを入荷したものですから
パックに持って特売します。茨城県産「紅あずま」最近「紅はるか」とか「シルクｽｲｰﾄ」などの
なめらか高糖度系に押され気味ですが
好みはいろいろ。

朝早速焼き芋にしてみたのがコレ。うん、紅あずまもいいね。
ちょっと懐かしかったりする。
コリっぽいほっこり系で甘くて美味しい。
ちょっと慌てて食べると胸につかえる、あの感じ。＾＾
ゆっくり食べてくださいね、美味しいから。



・・・やっぱり画像の向きが違うって見づらいなぁ。
誰かに直してもらお。＾＾