「無名の、こだわり豚なんだわコレ。」

精肉部のチーフ、
上村さんっておもしろくってね。＾＾

日頃べらべらしゃべる方じゃないんだけど
商品の事とかちょこっと聞くと・・・
本当に引き出しが多いというか
知識豊富でいろんな角度から
肉の事を快く教えてくれます。

なので、
どーぞ店頭でも遠慮なく
わからない事を質問したり
注文したりしてみてください。

今日は私、
「上村さぁ～ん、この焼豚用のかたまり
えらい値打ちに見えるんだけど・・・」

って聞いてみたんです。

「この豚は脂の旨みを出すために
普通の豚よりもあえて長く飼って育てた
“無名のこだわり豚なんだわ。岐阜県のね。
グラム１３５円ははっきり言って安い・・・
けどお客さんがついとるであげられん。＾＾；」

聞かにゃなかなか知ることができない話でしょ？＾＾

「これは手間がかかる。
全部凧紐できつく縛らにゃいかんもんで
数本縛るともう手の皮がすりむけちゃう。」

「だけど これは僕のこだわりかもしれんけど・・・
凧紐じゃなくても今ほとんど
ネットのものが便利で楽だし、それなんだけど、
焼豚ってネットのついたまま焼くわけでしょ？
ネットってゴム素材じゃん。
心配ないんだろうけど、ゴム素材を焼くのって
なんか・・・って思っちゃうんだわ。
ほんだでぇめんどくさいけど
自分は凧紐でやるんだわ。」

どう？

こんだけの考え方をもって
仕事してるんですよ、
上村さんっちゅのは。＾＾

“勢い型”の私としては、敬意を表しますね。
真似する気はない・・・いや、
出来ないけどね。



「今からブログあげるの？
んじゃコレ紹介しときゃぁ♪」
（上村さん、名古屋人ですから。＾＾）

「豚のハラミ。
安い！旨い！だでコレ。」

今から（２時過ぎ）出すそうです。
グラム９５円（＋税）。
これは多くは語りませんでした。
安い！旨い！だってさ。＾＾

味付けで出すから、
簡単！安い！旨い！だね♪

う～ん、

だんだん肉が食べたくなってきた・・・

私はだんだん～・・・

肉が食べたい肉が食べたい～♪

ほ～れだんだんアナタも
肉が食べたくなってきた～・・・

だんだんアナタは眠くなる～・・・

ほ～ら体のチカラがス～ッと・・・

危ない！催眠術に
かかるところだった！
（汗）＾＾；

おかげさまで30年！
「うれしい・楽しい・おもしろい」
豊田市民市場 梅坪店はいつ来てもお値打ち！
日替わり特売や夕方特売で、いつ来てもお買い得！
ぜひ、お店に足をお運び下さい＾＾
→ピカイチ藤岡店ブログもよろしく！